指导教师:
[第一指导教师]姓名:梅岩岩;单位:;专业技术职务:讲师
[第二指导教师]姓名:王启宙;单位:;专业技术职务:助理讲师
项目简介:
由于凯里酸汤的特殊,对于天气和水质等要求极高,其它地方不可以长时间保存。2021年凯里酸汤鱼技艺入围第五批国家级非物质文化遗产名录,凯里酸汤的需求量也越来越大。所以,我们以“保护国家级非物质文化遗产,传承凯里酸汤技艺,带动凯里贫困户就业”为发展理念,将告别传统销售模式,将互联网+的销售新理念与新型酸汤系列产品相融合,借助政府帮扶政策,在传承和保护国家非物质文化遗产——凯里酸汤的基础上实现可持续的经济发展。